1.凍結速度快。5分鐘快速冷凍，大大縮短產品上市時間，無需儲存大量產品。徹底解決產量過剩，過期，變質等問題。

2.物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

3.操作簡單，可進行無人化操作，更容易被接入到現(xiàn)有的生產線中。

4.占地面積非常少，節(jié)省工廠空間，無噪音。

5.設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產率。

6.低廉的維護成本。